Cartagène
Médaille d'OR 2014 du Concours Général Agricole
 
 
Descriptif : La Cartagène est un subtile assemblage de moût de raisin frais (jus) et d’eau-de-vie de vin. Il n’y a pas d’ajout de sucre. Jeune elle garde toutes les saveurs du moût, vieilli en fût elle se madérise.
C’est le produit convivial que toutes les bonnes tables ont dans le Languedoc
 
Petite histoire : La saison de raisin de table terminée mon grand-père pouvait alors grappiller ses vignes pour nous concocter ce nectar qui serait dégusté lors du repas de Noël.
C’est dans toute la tradition et le respect de mon aïeul que j’élabore ce secret de famille qui mettra toutes vos papilles en émoi.
 
Une demande d’AOC est en cours.
 
Cépage : Muscat petits grains
 
Conditionnement : 75cl
 
degré : 17,7% vol
 
Conseil de dégustation : Ce déguste frais en apéritif, accompagne votre foie gras et vos tartes en dessert
 
Température de dégustation : entre 8 et 10°C